میانسالان آستین بالا زدند | ازدواج بیش از ۳۲ هزار زوج بالای ۵۰ سال قتل مرد میانسال در مازندران (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) جان باختن کودک ۲ ساله گنابادی بر اثر برق گرفتگی (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) انفجار منزل مسکونی در سبزوار با سه مصدوم + عکس(۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) آتش سوزی کارخانه موتورسیکلت سازی در بزرگراه پیامبر اعظم(ص) مشهد+ویدئو دو مدیر درپی حادثه بندر شهید رجایی بازداشت شدند نقص فنی هواپیما، موجب بازگشت پرواز شیراز-مشهد شد (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) کشف ۳هزار قرص روانگردان و ۳ کیلوگرم مواد مخدر در ۵ عطاری در تهران (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) پوشش بیمه‌ای ۹۰ درصدی خدمات درمانی ناباروری افزایش ۱۰ درصدی جمعیت سالمندی کشور هدیه روز معلم واریز شد | طی یک‌سال‌ونیم گذشته، ۸۵ درصد بدهی‌های آموزش و پرورش پرداخت شده است مشکل کمبود معلم مدارس تا قبل از سال تحصیلی ۱۴۰۴-۱۴۰۵ رفع خواهد شد ۱۲ هزار پلنگ در معرض خطر قاچاق و تجارت حیات وحش حدود ۸۰ فروشنده ابزار تقلب در کنکور دستگیر شدند حمله سگ در جوین خراسان رضوی، ۸ نفر را راهی بیمارستان کرد ضایعه‌های رحمی «ایران» یوزپلنگ توران، احتمال بارداری‌اش را کاهش داد ماجرای نقص فنی پرواز تهران-مشهد چیست؟ +فیلم (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) تلاش حداکثری دولت چهاردهم برای ارتقای کیفیت آموزشی سختی های ترک سیگار | ماجرای یک جدایی سخت! ساقه‌های کوچک بامبو سخت‌گیری آموزش و پرورش در جذب معلم | دانشجومعلمان دوباره گزینش می‌شوند معلم برگزیده کشوری از خراسان رضوی، از مسیر موفقیتش می‌گوید | باید با نسل زِد ارتباط مؤثر داشته باشیم مرگ ۷ مادر براثر سقط جنین طی سال ۱۴۰۳ سیگار با رگ‌های بدنتان چه می‌کند؟ برنامه جدید آموزش و پرورش برای ارتقای کیفیت آموزشی دبستانی‌ها | بیش از ۳۲۰ هزار معلم در صف آموزش اهدای عضو بیمار مرگ مغزی در مشهد به ۴ بیمار زندگی دوباره بخشید (۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (یکشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴) | تداوم روند افزایش دما و احتمال بارش تگرگ در نواحی مستعد درددل ۲۴ معلم نمونه کشور با وزیر آموزش و پرورش | از نحوه طراحی سؤالات امتحان نهایی تا رتبه‌بندی معلمان وظیفه اصلی معلم القای حس ارزشمندی به دانش‌آموز است جزایر خلیج‌فارس شناسنامه‌دار خواهند شد
سرخط خبرها

طرز تهیه بستنی خانگی | دسر پرطرفدار

  • کد خبر: ۳۳۸۵۱
  • ۲۱ تير ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۹
طرز تهیه بستنی خانگی | دسر پرطرفدار
بستنی جزو دسر‌های پرطرف‌دار این فصل از سال است که سالم بودن آن یکی از بحث‌های مهم حوزه سلامت مواد غذایی هم محسوب می‌شود. حتما می‌دانید در صورت آلوده بودن شیر، بستنی می‌تواند ناقل بیماری‌هایی نظیر تب مالت باشد؛ بنابراین جدا از قیمت اقتصادی تهیه این خوراکی پرطرف‌دار، مسئله اطمینان از سلامتش هم هست که در نوع خانگی آن تضمین‌شده است.
امیر مقدم/ شهرآرانیوز؛ بستنی جزو دسر‌های پرطرف‌دار این فصل از سال است که سالم بودن آن یکی از بحث‌های مهم حوزه سلامت مواد غذایی هم محسوب می‌شود. حتما می‌دانید در صورت آلوده بودن شیر، بستنی می‌تواند ناقل بیماری‌هایی نظیر تب مالت باشد؛ بنابراین جدا از قیمت اقتصادی تهیه این خوراکی پرطرف‌دار، مسئله اطمینان از سلامتش هم هست که در نوع خانگی آن تضمین‌شده است. برای همین، تصمیم گرفتیم در «مقرون‌به‌صرفه» این هفته، آن هم در این روز‌های گرم تابستان، به کمک هانیه رضوانی، مدرس آشپزی و شیرینی‌پزی، به طرز تهیه این دسر خوشمزه و تفاوت قیمت‌های محصول تولیدی خودمان با نوع بازاری‌اش بپردازیم.
 


مواد لازم برای تهیه یک کیلو بستنی سنتی ساده:

بستنی را فقط خانگی بخورید

 

قیمت مواد اولیه:

بستنی را فقط خانگی بخورید

نکته: استفاده از نشاسته ذرت به جای آرد سفید کیفیت بستنی را بهتر خواهد کرد.
نکته: برای تهیه بیشتر این مواد، می‌توانید به فروشگاه‌های لوازم قنادی یا عطاری‌های معتبر مراجعه کنید.



تفاوت قیمت محصول خانگی و بازاری (تومان)

بستنی را فقط خانگی بخورید

*نکته: اگر برای سه‌رنگ شدن بستنی، قدری زعفران یا کاکائو و شکلات به آن اضافه کنید، قیمت نهایت تا ٢٠٠٠ تومان دیگر افزایش می‌یابد. همچنین اگر ۵٠ گرم پسته و گردو برای مغزدار شدن به بستنی اضافه کنید، قیمت حدود ٧٠٠٠ تومان بیش از نوع ساده آن خواهد شد.



طرز تهیه بستنی بدون نیاز به امکانات ویژه:

شکر، آرد، وانیل و ثعلب را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا مواد حل شود.
گلاب را اضافه کنید و همین‌طور به هم‌زدن ادامه بدهید تا ترکیب مانند فرنی سفت شود. حالا وانیل را بیفزایید و زیر حرارت را خاموش کنید تا بستنی قدری سرد شود.

بستنی را داخل فریزر بگذارید و هر ٢ ساعت یک‌بار آن را از فریزر خارج کنید و هم بزنید و دوباره به داخل فریزر برگردانید. این کار را ۴ بار تکرار کنید. با این کار، بستنی سفت می‌شود، ولی یخ نمی‌زند.

نکته: برای تهیه بستنی زعفرانی، باید داخل آن قدری زعفران آب‌کرده، برای بستنی کاکائویی کمی شکلات آب‌شده و کاکائو، برای بستنی میوه‌ای مانند شاتوتی یا آلبالویی هم باید میوه پوره‌شده را همراه با خامه به آن اضافه کنید. برای بهتر شدن طعم بستنی سفید هم می‌توانید قدری هل سفید به آن بیفزایید.
گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->